Món lẩu cá thác lác đã mất quá không quen trong các bữa nạp năng lượng của bạn Việt. Khí hậu mát trời mà bao gồm nồi lẩu cá thác lác nóng sốt để ngồi gắn bó bên mái ấm gia đình thì liệu có còn gì khác bằng. Hãy cùng Haisan.online khám phá về 2 cách sản xuất lẩu cá thác lác cuốn hút dưới phía trên nhé!
Lẩu cá thác lác là một trong những món bổ dưỡng mà chúng ta có thể bổ sung vào thực đơn của gia đình mình. Vào cuối tuần mà tất cả nồi lẩu thơm ngon đậm chất để hưởng thụ thì còn gì bằng. ý muốn rằng nội dung bài viết sẽ cung cấp được tới chúng ta những tin tức có ích. Chúc bạn như mong muốn và thành công!
Nguồn tham khảo
Lẩu cá thác lác hẳn là dòng tên rất gần gũi trong thực 1-1 của nhiều bữa tiệc và bữa ăn mái ấm gia đình hàng ngày. Chỉ cần một vài đổi khác đơn giản, món lẩu sẽ trở nên vô thuộc độc đáo, mới mẻ và hấp dẫn. Cùng Vin
ID bật mý ngay 3 cách làm lẩu cá thác lác thơm ngon, lạ miệng, bảo đảm khiến mọi tín đồ phải trầm trồ, tấm tắc khen ngon.
Bạn đang xem: Nấu lẩu cá thác lác
1. Lẩu cá thác lác tôm mực
1.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Cá thác lác xay sẵn: 300grTôm đất: 300gr
Mực ống các loại nhỏ: 300gr
Nấm đùi gà: 200gr
Khổ qua: 200gr
Nước hầm gà: 1,5 lít
Cà rốt: 1 củ
Tỏi với hành tím
Hành lá: tùy thuộc vào sở thích
Các loại gia vị thông thường
1.2. Giải pháp nấu lẩu cá thác lác tôm mực
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuLột vỏ tôm đất, đem chỉ sinh sống lưng. Làm sạch ruột mực ống. Cọ tôm đất với mực sạch sẽ với nước, nhằm ráo nước. Cắt sạch nơi bắt đầu nấm đùi gà, gọt không bẩn vỏ cà rốt, rước sạch ruột khổ qua. Ngâm mộc nhĩ đùi gà, củ cà rốt và quả mướp đắng vào nước muối hạt loãng khoảng tầm 5 phút, rửa không bẩn với nước. Thái quả khổ qua và củ cà rốt thành từng lát mỏng. Rửa không bẩn hành lá và cắt nhỏ. Băm nhuyễn 3 tép tỏi.Bước 2: Ướp cá thác lác
Cho cá thác lác xay sẵn vào tô, ướp cùng với cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng coffe tiêu, hành cùng tỏi giã nhuyễn. Dùng muỗng quết cá thành hỗn hợp dai mịn.Viên tròn chả cá thác lác thành từng miếng vừa ăn, đến sẵn ra đĩa.Xem thêm: Mùng 1 tết 2023 vào ngày nào, mùng 1 tết 2023 là ngày mấy dương lịch
Bước 3: nấu bếp nước cần sử dụng lẩu
Sử dụng một nồi kích cỡ vừa. Đun lạnh 2 thìa dầu ăn. Phi tiến thưởng thơm tỏi băm nhuyễn nhuyễn. Cho nước hầm con gà vào nồi, đun làm việc lửa bự đến khi nước cần sử dụng sôi lên. Nước sôi mang đến tôm đất, mực ống, cùng chả cá thác lác viên vào, hạ nhỏ tuổi lửa cùng đun vào 5 phút. Liên tiếp vớt sạch bong bóng để nước trong hơn. Cho tiếp khổ qua, củ cà rốt thái lát vào nồi. Đun thêm 5 phút mang lại khi cà rốt và quả mướp đắng chín mềm. Cuối cùng, mang đến nấm đùi con gà vào, đun vào 3 phút đến lúc nấm chín hẳn. Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, mang lại hành lá thái nhỏ lên trên.Bước 4: trải nghiệm lẩu cá thác lác khổ qua đúng chuẩn
Lẩu cá thác lác tôm mực là món ăn có khá nhiều màu dung nhan rất đã mắt cùng với mùi thơm hấp dẫn. Đây là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng, rất cân xứng để thưởng thức sau một ngày thao tác mệt mỏi.
2. Lẩu cá thác lác cùng với khổ qua
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Cá thác lác xay sẵn: 200grXương heo: 300gr
Khổ qua: 3 trái
Mồng tơi: 500gr
Củ cải trắng: 1 củ
Hành lá: tùy thuộc vào sở thích
Hành tím với tỏi
2.2. Phương pháp nấu lẩu cá thác lác khổ qua dai ngon, đậm vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm xương heo vào nước muối hạt loãng 5 phút, rửa sạch lại cùng với nước, nhằm ráo nước. Nhặt rước lá mồng tơi. Gọt sạch vỏ củ cải trắng. Cắt hai đầu khổ qua, cần sử dụng muỗng nạo sạch phần ruột bên trong. Ngâm lá mồng tơi, củ cải trắng cùng khổ qua vào nước muối hạt loãng 5 phút. Xả lại cùng với nước cho sạch. Vớt nhằm ráo nước. Thái quả mướp đắng thành từng miếng mỏng. Thái củ cải white thành từng khúc vừa ăn uống dày khoảng 2cm. Băm nhuyễn 4-5 tép tỏi và 3 củ hành tím. Rửa sạch hành lá với thái nhỏBước 2: Ướp cá thác lác
Cá thác lác ướp với hành với tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe tiêu xay và trộn đều. Dùng muỗng quết cá thác lác mang lại khi các thành phần hỗn hợp đặc lại với dai mịn. Nặn chả cá thành từng viên tròn vừa ăn, đã tạo ra đĩa để sẵn sàng nấu lẩu.Bước 3: nấu ăn nước sử dụng lẩu
Đun sôi 1,5 lít nước, đến xương heo vào hầm trên lửa vừa và nhỏ khoảng đôi mươi phút để có phần nước dùng thơm ngon.Làm lạnh một nồi cỡ vừa với 2 muống nêm canh dầu ăn. Phi thơm hành với tỏi băm nhuyễn. Cho nước hầm xương heo với củ cải trắng vào nồi đun cho đến khi sôi.Từ từ cho những viên chả cá thác lác vào nồi. Đun sôi đến lúc chả cá gần chín thì mang đến khổ qua và rau mùng tơi vào nồi. Đun thêm 5 phút nữa nhằm mọi nguyên liệu chín đều.Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. đến hành lá thái nhỏ dại lên trên.Bước 4: trải nghiệm lẩu cá thác lác quả khổ qua đúng chuẩn
Bạn đang cảm nhận mừi hương ngào ngạt choàng lên từ nồi lẩu cá thác lác với khổ qua. Món ăn này rất cân xứng để ăn với với bún tươi. Bạn có thể cho thêm một chút tiêu xay nhằm thắm đượm hương vị hơn.
3. Lẩu cá thác lác chua ngọt
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cá thác lác: 500grXương heo: 400gr
Cà chua: 2 trái
Thơm (dứa): ¼ trái
Hành tây: 1 củ
Bạc hà: 200gr
Rau muống: 500gr
Nấm kim châm: 300gr
Khổ qua: 1 trái
Hành tím, tỏi, hành lá
3.2. Phương pháp nấu lẩu cá thác lác chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm xương heo cùng với nước muối bột loãng vào 5 phút. Xả sạch mát lại với nước và nhằm ráo nước. Nhặt vứt lá rau củ muống, chỉ lưu lại phần cọng non. Cắt sạch gốc nấm kim châm. Cắt hai đầu khổ qua, dùng muỗng đem sạch phần ruột. Nhặt đem lá bạc bẽo hà để nạp năng lượng kèm. Ngâm rau muống, mộc nhĩ kim châm, cà chua, lá bội bạc hà với khổ qua trong nước muối bột loãng 5 phút. Cọ lại cùng với nước cho sạch rồi nhằm ráo nước. Thái quả cà chua thành từng múi cau. Rửa sạch sẽ thơm, đưa theo thái thành từng lát dày 1cm. Thái quả khổ qua thành từng miếng mỏng.Bước 2: Ướp cá thác lác
Lột vỏ và giã nhuyễn 3 củ hành và 5-6 tép tỏi. Ướp cá thác lác với cùng một muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng cafe tiêu xay thuộc với một chút ít hành, tỏi băm nhuyễn. Dùng thìa quết thật phần nhiều phần chả cá đến khi hỗn hợp trở buộc phải đặc với mịn lại với nhau.Nặn chả cá thành từng viên tròn vừa miệng ăn, mang đến sẵn ra đĩa.Bước 3: nấu nước dùng lẩu
Đun sôi 1,5 lít nước, đến xương heo vào nồi và hầm trong trăng tròn phút để sở hữu phần nước sử dụng thơm ngon. Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm quà phần hành và tỏi giã nhuyễn còn lại. Cho quả cà chua và thơm vào nồi, đảo đều tay cho khi hỗn hợp mềm ra. Điều chỉnh lửa khủng hơn. Chan nước hầm xương heo và chả cá viên sẵn vào nồi. Nước sôi, mang đến khổ qua vào nồi. Lúc khổ qua ngay gần chín, đến rau muống với nấm kim châm vào tiếp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Mang đến hành lá và lá bạc bẽo hà lên trên.Bước 4: hưởng thụ lẩu cá thác lác chua ngọt
Lẩu cá thác lác chua ngọt là món nạp năng lượng mới lạ, độc đáo. Món ăn uống này sẽ đem về những đề xuất đầy tuyệt vời dành cho mái ấm gia đình bạn bởi hương vị ngọt thanh, cùng mừi hương đặc trưng, rất sexy nóng bỏng và cuốn hút.
4. Gợi nhắc các nhiều loại rau nạp năng lượng lẩu cá thác lác rất ngon
Lẩu cá thác lác là món ăn quen thuộc thân cận với chúng ta. Để món ăn uống này trở nên đa dạng mẫu mã và mới lạ hơn, chúng ta cũng có thể kết phù hợp với nhiều các loại rau ăn kèm rất là thơm ngon.
Các các loại rau hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với lẩu cá thác lác: rau xanh muống, rau mồng tơi, rau xanh cải thìa, rau cải bẹ xanh, rau xanh cải mầm,… hương nồng ấm của những loại rau này để giúp cho món lẩu thêm đậm đà cùng tròn vị hơn.
Hy vọng rằng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng phát minh để trổ tài nấu lẩu cá thác lác khiến anh chị em trầm trồ mê mẩn. Hãy mở ứng dụng Vin
ID để mua thực phẩm trực đường ngay tại nhà cực kỳ an toàn, nhanh lẹ và thuận lợi nhé!
